L’esplanade du Palais des Congrès de Lomé a accueilli aujourd’hui le lancement officiel de la 3ème édition du Festival La Marmite (FESMA). En présence du ministre du Commerce, de l’Artisanat et de la Consommation Locale, Kayi MIVEDOR, cet événement, qui se tiendra du 15 au 20 mai 2024, mettra en lumière les richesses culinaires du Togo. Le thème de cette année, « Les enjeux de la transformation agricole et de la valorisation des produits locaux », reflète la volonté de promouvoir les produits locaux et de stimuler leur transformation pour une meilleure valorisation.
Jean Paul AGBO, Commissaire général du FESMA, a souligné l’importance de ce festival en déclarant : « Le Festival La Marmite est une grande rencontre culinaire. Mais elle n’est pas que cela. Au-delà de son aspect culturel, social et touristique, il s’agit de lui donner un vrai contenu économique ainsi qu’une dimension scientifique »
Il a insisté sur la nécessité de faire de ce festival un cadre d’étude et de réflexion sur les nouveaux paradigmes alimentaires, ajoutant : « La mission du FESMA dépasse la simple célébration de la gastronomie africaine ; elle vise à transformer le système alimentaire mondial en valorisant les circuits courts, le développement durable et la qualité des produits »
Ce qui distingue cette édition des précédentes, c’est son engagement envers la digitalisation des services. Conscients des défis contemporains et des opportunités offertes par la technologie, les organisateurs ont mis en place un système innovant permettant aux participants de réserver leurs stands et de payer leurs tickets en ligne. « Les participants peuvent notamment réserver leurs stands et payer leurs tickets en ligne, commander leur plat préféré à la foire depuis leur lieu de travail ou leur domicile et se faire livrer. Le cash ne devrait pas circuler sur le site », a déclaré Jean Paul AGBO.
Promotion du consommer local et du développement durable
Au cœur du Festival La Marmite réside une mission profonde : promouvoir le consommer local et soutenir le développement durable en mettant en avant les richesses, le savoir-faire et les saveurs africaines pour encourager une alimentation responsable et respectueuse de l’environnement. Ce festival est une occasion unique de célébrer les produits locaux tout en sensibilisant le public aux enjeux de la durabilité et de la transformation des systèmes alimentaires.
Le programme de cette édition est conçu pour captiver et éduquer les visiteurs, avec une variété d’activités et de présentations fascinantes. De la grande foire culinaire et agroalimentaire, réunissant des exposants de renom et attirant plus de 50 000 visiteurs, aux tables-rondes et ateliers sur des sujets cruciaux tels que les farines panifiables au Togo, chaque moment de l’événement promet d’inspirer et d’informer. Les Master Class et ateliers de cuisine, ainsi que les animations et jeux, offriront une expérience interactive et divertissante pour tous les participants.
Une gastronomie régionale à l’honneur
Une des caractéristiques uniques de cette édition est la mise en avant des saveurs régionales du Togo. Avec l’espace Restauration divisé en cinq zones représentant chacune une région du pays, les festivaliers pourront déambuler à travers une véritable symphonie de goûts et de traditions culinaires. Chaque zone proposera des plats authentiques et délicieux, offrant aux visiteurs une expérience gustative incomparable. De la région maritime à la région des Savanes, chaque coin du pays sera célébré et apprécié à sa juste valeur.
La 3ème édition du Festival La Marmite s’annonce comme un rendez-vous incontournable pour tous les amoureux de la gastronomie africaine et togolaise. Avec son engagement envers la digitalisation, la promotion du consommer local et une programmation riche et diversifiée, cet événement promet une expérience inoubliable pour tous.
. En){kind=link}