Manger sainement tout en découvrant les bienfaits de la filière bio. C’est l’exercice au quelle s’est prêtée la population de kara vendredi et samedi dans le cadre de la deuxième Edition du Festival international la Marmite (FESMA) au palais des congrès de kara. Un rendez-vous culturel qui promeut la gastronomie togolaise et africaine.
Togo /gastronomie : le FESMA 2023 prône la sécurité alimentaire et nutritionnelle
Initiée par l’agence Focus Yakou qui en est le promoteur, l’évènement qui s’est déroulé à kara a été marqué par une conférence placée autour du thème « Les pains locaux: défis et perspectives » ainsi qu’une table ronde sur le thème « un plat Togolais au patrimoine mondial de l’UNESCO : quels atouts «
« Cette tournée nationale traduit la volonté d’une démarche inclusive de l’organisation et répond également à la demande de plusieurs associations qui sont de plus en plus préoccupées par la question de la promotion du consommer local, et de la cuisine saine ainsi que de la filière bio. » a affirmé Jean-Paul Agboh-Ahoulété, Directeur général de Focus Yakou et commissaire du FESMA.
Au cours de cette première étape des phases régionales du festival, la Marmite, les discussions vont porter sur le thème : « Cuisine et 0 faim dans le monde : quelle synergie pour atteindre les objectifs ? ».
Il est à noter que cette deuxième édition du FESMA se tiendra du 26 avril au 7 mai 2023 à Lomé au Centre togolais des expositions et foires (CETEF) autour du thème : « Cuisine et ODD : repenser la culture, le partage et la consommation des aliments».
FESMA 2023 proposera entre autre de nouveaux paradigmes à adopter ainsi que les mesures à mettre en œuvre afin de changer le système mondial d’alimentation et d’agriculture afin de combattre la faim dans le monde.
