Dans quelques années le nombre de la population mondiale augmentera. Pour protéger l’environnement, des changements radicaux s’imposent. Comme solution idoine, des chercheurs scientifiques ont recommandé de manger sainement pour sauver l’écosystème.
Selon une étude dénommée ‘’the lancet’’ d’un groupe formé d’une trentaine (30) de chercheurs la population mondiale passera de 7.6 milliards à 9.8 milliards d’habitant d’ici 2050.
Depuis trois ans, le groupe tente d’établir comment nourrir 2.2 milliards de personnes de plus tout en préservant l’écosystème et en freinant les émissions de gaz a effet de serre.
Chaque année 11millions de personnes meurent dans le monde. Cause, une mauvaise alimentation.
Après une série de calcul complexe, le groupe a mis sur pied un guide qui recommande au gramme près les portions à consommer pour chaque type d’aliment. Notamment la consommation mondiale de la viande rouge et du sucre devra radicalement diminuer au profit des fruits, des légumes et des noix qui eux devront augmenter. La consommation des aliments est réparti comme suit.
Grains entiers (riz, blé, maïs et autres) : 230 grammes
Patates et cassave : 0 à 50 grammes
Légumes : 300 grammes par jour (maximum de 600 grammes)
Fruits : 200 grammes (maximum de 300 grammes)
Lait entier : 250 grammes (maximum de 500 grammes)
Protéines : 76 grammes par jour, parmi les sources suivantes:
Bœuf et agneau : 7 grammes (maximum 14 grammes)
Porc : 7 grammes (maximum de 14 grammes)
Volaille : 29 grammes (maximum de 58 grammes)
Œufs : 13 grammes (maximum de 25 grammes)
Poisson et fruits de mer : 28 grammes (maximum de 100 grammes)
Légumineuses sèches, lentilles et pois chiches : 50 grammes (maximum de 100 grammes)
Arachides : 25 grammes
Noix : 25 grammes
Sucre ajouté : 31 gramme
Notons que les experts recommandent pour un homme âgé de 30 ans pesant 70 kilos ou une femme âgée de 30 ans pesant 60 kilos qui ont une activité physique modérée ou élevée, de consommer 2500 calories par jour.
La rédaction
