Après trois jours d’activités, la première édition du Festival du fonio (FESTIFONIO) s’est achevée sur une note de satisfaction, marquant une avancée importante dans la valorisation de cette céréale locale aux multiples atouts.
[1]Durant l’événement, producteurs, transformateurs, restaurateurs et visiteurs se sont retrouvés autour du fonio dans une ambiance à la fois conviviale et professionnelle. « Nos attentes ont été globalement comblées », a confié Bassane Bakoulmde, président du Conseil interprofessionnel de la filière fonio (CI2F) saluant l’affluence sur les stands et l’intérêt du public pour les différentes préparations culinaires proposées.
Au total, une trentaine d’exposants ont participé à cette première édition venus des régions des Plateaux et de la kara.
Au-delà de l’exposition, les panels ont permis de poser les bases d’une réflexion stratégique sur l’avenir de la filière.
Représentant le ministère de l’Agriculture, Komla Martin Ségoh a souligné l’importance de mieux structurer la filière afin d’assurer des retombées économiques durables. « Il est essentiel d’aller au-delà des rencontres et de développer des activités génératrices de revenus, notamment à travers des approches coopératives », a-t-il expliqué.
[2]Il a également mis en avant le rôle des étudiants, futurs décideurs, appelés à intégrer les enseignements du festival dans leurs futures responsabilités. Les restauratrices, quant à elles, ont été invitées à mieux s’organiser pour renforcer les maillons de transformation et de commercialisation.
Les échanges ont par ailleurs mis en lumière le potentiel du fonio face aux changements climatiques, notamment sa capacité à s’adapter à des conditions de faible pluviométrie, ce qui en fait une culture stratégique pour la sécurité alimentaire.
À la clôture de l’événement, Florane Adidjatou Pounpouni, représentant Inades-Formation Togo, a salué l’engagement des différents acteurs et réaffirmé l’importance de poursuivre la dynamique engagée.
[3]« Cette première édition du Festifonio a permis de mettre en lumière le potentiel du fonio, mais aussi de renforcer les échanges entre les acteurs de la filière. Nous encourageons la poursuite de ces initiatives afin de soutenir durablement les producteurs et promouvoir des systèmes agricoles résilients », a-t-elle indiqué.
[4]Notons qu’une attestation de participation a été remise aux participants à l’issue du Festival, en reconnaissance de leur engagement et de leur contribution aux échanges.