Amande de terre, noix tigrée, pois sucré, ou encore de son nom scientifique « cyperus esculentus », le souchet a le vent en poupe au Togo. vert-togo2vert-togo C’est certainement cette notoriété qui a inspiré la jeune Togolaise Clémence Ekoue-bla Ayélé Egnon à transformer ces petits tubercules succulents en une liqueur traditionnelle qu’elle commercialise sous la marque ‘’Fiodji-Ha’’. … Lire la suite de Togo : Fiodji-Ha, la liqueur à base de souchets qui fait des merveilles thérapeutiques